北京建工修复公司工会开展“寻味清明·春膳雅集”美食节活动

4月2日，北京建工修复公司工会开展“寻味清明·春膳雅集”美食节活动，旨在以传统美食为纽带，在活动中感受中华传统文化与习俗。本次活动吸引了众多职工热情参与，现场洋溢着温馨与欢乐的氛围。

青团手作：指尖上的文化传承

青团，清明节前的传统美食，深受大家喜爱。活动开始前，食堂师傅便提前备好糯米粉、抹茶粉、豆沙馅等新鲜食材。专业面点师现场示范青团制作技艺：从抹茶粉与糯米粉的配比融合，到揉搓出碧绿光滑的面团;从馅料的精准包裹，到定型为圆润可爱的青团，每个步骤都细致讲解。

职工们纷纷动手实践，分组协作间尽显默契。有人专注揉面感受面团韧性，有人巧手包裹甜蜜馅料，还有人精益求精雕琢青团造型。随着欢声笑语，一盘盘色泽青翠、饱满诱人的青团逐渐成型，传统美食文化在指尖流淌。

春日品鉴：舌尖上的幸福滋味

在美食制作与品鉴过程中，公司工会发出"珍惜粮食 践行光盘"倡议，职工们在品尝美食同时自觉践行“按需取用”原则和"光盘"承诺，有序分享亲手制作的青团和品鉴美食。

青团制作环节结束后，工会同步推出春季限定美食展。职工们在品鉴中畅聊南北饮食文化差异，分享家乡清明习俗。活动现场化身为美食社交场，既满足了味蕾享受，更拉近了同事距离，归属感油然而生。

四季之约：美食赋能企业发展

2025年，公司工会将以“春生、夏长、秋收、冬藏”为脉络，在清明、夏至、秋分、冬至等节气节点，依托企业食堂持续推出系列美食主题活动。通过挖掘节气饮食文化内涵，将传统美食与职工关怀深度融合，既为团队注入活力，更以“舌尖幸福感”提升企业凝聚力，助力公司高质量发展。